傣家婚宴不撤席

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　　傣族是云南最古老的土著民族之一，来源于古代分布在中国西南到中南半岛北部广大区域的百越族群。在漫长的历史发展岁月中，逐渐形成了今天的傣族，从而也成为云南省二十三种独有少数民族之一。保山市隆阳区的傣族群众聚居在依山傍水的平坝之地，主要生活在潞江、上江两个坝子，即潞江乡和芒宽乡境内。怒江两岸，属典型的热带亚热带气候，高温高湿，土地肥沃。当走进傣乡，只见竹影婆娑，榕树垂须，山水秀丽的傣族村寨绿荫蔽掩，具有得天独厚的自然环境。来到傣寨就好像进入画中，山水树木清朗无比，令人心旷神怡。芒宽潞江傣族的婚宴习俗，更是斑斓夺目，异彩纷呈。

　　保山傣族求亲方式比较特别。第一次是请两位年长妇人到女方家去试探，首先赞美主人家培养的“卜少”聪明能干，然后婉转地表明来意。若女方有意结姻，过段过间就请两位已婚男子为媒人去正式提亲，中间经过许多礼节，差不多时候就要操办婚事了。

　　傣族婚俗很特别的地方是结婚的喜宴由女方家操持。保山傣族结婚宴席非常隆重，需很早就做准备。嫁女的人家事先和月老商量好向男方索要的钱物，除猪肉之外，另有各种蔬菜，以及葱、姜等佐料也细列其中，据说傣族嫁女要葱姜是希望儿孙“将来聪明”，这种寓意可能受了汉族风俗的影响。但女方家开列的佐料中还有盐、辣椒等等，说明傣族群众事无巨细，对生活认真的态度。男方家如果想顺顺当当地讨卜少进门，需准备齐全这些东西，并且在婚礼前一日送到女方家中去。

　　新娘家宴请宾客从早上就开始。在家里搬凑许多桌子摆成一长排，端上八九个菜，其中有白豆腐、煮猪肉、炒菜等。当然炖牛肉更是少不了，大块的牛肉放在铝锅里用火煨着，肉香四溢。傣家宴客都有酒，存放在坛子里或者桶里，喝的时候倒在碗内，一碗酒大概有四五两，可以慢慢地喝。吃一会儿菜，聊一会儿天，喝几口酒，悠闲自在。傣家婚宴是不撤席的，从早上吃到晚上，没有人催促你，可以一直坐在那儿吃，坐不住了还可以往邻处走走。有时候酒足饭饱了想起有事要办，搁下碗出去办完事情再来，接着喝婚宴上的喜酒……

　　男方家也得请客。新郎启程去接新娘子，家里马上就杀鸡做饭，新郎新娘回来后要吃染成黄色的糯米饭和鸡肉，表示往后生活美满幸福，像糯米饭一样结成团永不分开。晌午时分，是新郎家待客最热闹的时候，帮厨的人摆上各种酒菜，亲朋寨邻老老少少全坐到天井里，欢欢闹闹地吃饭。最后，客人们有的陆续走了，愿留下的凑拢几桌，边喝酒边畅谈，一直要吃到第二日还不歇。

　　傣族生活在优美的自然环境里，他们是一个色彩亮丽的群体，像傣乡的山青、像傣乡的水秀，正如他们的不撤席婚宴一样，这些趣异的习俗成为地方民族文化的重要组成部分，吸引着越来越多的旅游观光者。（作者：晓瑞）

来源：隆阳旅游