近日，云南民族出版社出版了云南傣族美食专家岩香宰主编的《傣族美食烹饪》，该书采用汉、西双版纳新傣泐文两种文字表述,收录了傣族菜肴近200种，全面客观地反映了傣族美食烹饪的工艺、配料及功效，是一本不可多得的傣家美食大全,是人们了解西双版纳傣族饮食文化，研究傣族美食风味菜肴的指南,该书由岩香宰主编，西娜、杨胜能撰稿，玉康龙、岩贯、依旺的翻译完成。