养蛐蛐---岩保三兄弟的新致富路

李德琳、白成福  报道：

　　你吃过蛐蛐吗？见过专门养殖蛐蛐的吗？今天就让我们一起走进位于打洛镇曼轰村委会曼厂村民小组的蛐迷香傣家乐餐厅，看一看餐厅的主人是怎样养蛐蛐的。

　　走进蛐迷香傣家乐餐厅，耳边传来阵阵蛐蛐的叫声，顺着声音传来的方向看，地上摆放着一个个直径约1米、高约50厘米的40多个圆柱形水泥槽，凑近一看，一只只小蛐蛐正悠然自得的玩乐着。

　　据了解，蛐迷香傣家乐餐厅是曼厂村民小组村民康朗坎囡、康朗坎龙、岩保三个人于去年7月开的，油炸蛐蛐是该餐厅的招牌菜，受到很多客人的青睐。谈到养殖蛐蛐的初衷，康朗坎囡这样说：“【同期声】康朗坎囡：我们想到要养蛐蛐就是从开始我们去啊边泰国旅游，去到了以后我们尝着这个东西，我们尝尝着这个么下酒菜，想到这个问题，联系着这个师傅来教我们养殖这个东西。”

　　2010年3月，康朗坎囡与康朗坎龙、岩保三人出资2万多元建了40多个水泥槽养起了蛐蛐。养殖的蛐蛐有两个品种，一种是从泰国带回来的品种，个头小，口感香脆，另一种是本地品种，个头比较大、肉多，养殖周期一般为2个月，夏天蛐蛐生长快一点，冬天慢一点。平时用玉米面、木薯叶子喂养，要出栏前两天不在喂玉米面、木薯叶子等，而是用奶粉来喂，这样油炸出来的蛐蛐吃起来不仅香脆可口，而且还有一股奶香味。据了解，一个水泥槽大约能出栏10公斤的蛐蛐。刚开始时，蛐蛐养出来了，可是，前来问津的人却不多。

　　【同期声】康朗坎囡：打洛没有得，是我们第一家养的。以前来养没有人认得，没有人敢吃这个东西，大部分亲亲戚戚来吃着么带点回去。

　　销路成了当时最大的难题。康朗坎囡、康朗坎龙、岩保三人想办法，通过送到勐海、景洪的一些饭店、烧烤摊让大家免费品尝，给亲戚朋友品尝等方式，让大家认识蛐蛐、接受蛐蛐，经过不懈努力，岩保他们的油炸蛐蛐有了销路，目前，主要销往州内各大餐馆，许多烧烤摊点。

　　【同期声】康朗坎囡：这两年销量还是可以，现在大概这两年算起来有20万左右（年均纯收入）。

　　目前，油炸好的蛐蛐每公斤卖到200元，冰冻的蛐蛐每公斤120元，养殖蛐蛐成了岩保三兄弟新的致富路。

　　【同期声】康朗坎囡：下一步还要继续发展下去，要搞一些合作社带动大家一起来发展这个蛐蛐的养殖。

　　蛐蛐属于高蛋白、低脂肪、低糖食品，和蝉、蚂蚱一样都是一种美食。可以煎炸、烧烤。蛐蛐性寒，无毒，具有清热养肺的功效。