云南省临沧市耿马县勐永镇傣族的制陶工艺由来已久，据说已有一百多年的历史。陶制工艺中以“勐永土锅”最负盛名，傣家人把土陶器叫“磨令”汉语俗称“土锅”。 
　　勐永土锅以当地特有的土原料制作。传统工艺以手工捏成所要的形状，再用稻草烧成。产品大件可盛水或储粮谷，中型可煮饭、烧水、煎荼，小型的用以煨药等。勐永土锅有煮食物不喷溢，食品清香可口，保温性能好等特点，深得用户喜爱。年产上万件，在县内外畅销。远方的客人来到勐永，首选的土特产品便是“勐永土锅”。 
　　勐永土锅的传统制作工艺与其他民族相比有着鲜明的地方民族特色。土锅的制作者均为中老年妇女。制作土锅的材料颇为讲究，取自勐永当地深层灰褐色粘土和筛过的细沙，粘土和细沙按3:1比例掺合，再经过反复舂捣，使粘土和细沙融为一体，变成粘性好、可塑性强的“陶泥”。傣家人制作陶器工具简单：有方形木板、带柄竹片、竹刀、湿布、卵石。制作时，人们把方形小木板板置于膝上，将一团陶泥捏成陶器底盘，再用手转动膝上木板的同时，把泥条围绕陶土底盘层层堆叠，大致体型出来后，用卵石和竹片内外用力，轻轻拍打陶坏器面，使之定型，再用用湿布沾水抹陶坯边沿，使之更加光滑均称。最后一道工序烤制也很关键，时间和火候要把握得当。人们一般在傍晚少风的时候开始烧制，先用稻草和干树杈铺地，再把陶坯口对口平行垒放，最后覆盖稻草，点火燃烧。火灭扒开灰烬取出陶器。 
　　勐永土锅为素面夹砂红陶，造型多样，用途广泛：有可储物盛水的开底大陶罐，有可煮饭烹肉的圆底带中锅，有煨茶用的小茶壶用于赕佛插花的小花瓶等，富有浓郁的生活气息和傣民族特色。同时，由于勐永土锅经济实惠、煮饭烹菜沸不溢，味道鲜美，备受各族群众青睐。
                                                                                           编辑 宰勇